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火锅底料炒制

火锅底料炒制

火锅底料炒制

设计理念

  我公司推出的火锅底料炒料机既可保证效率、提高产量,又可熬出火锅底料正宗的色香味。

  该设备集国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作简单、恒温控温精确、易于清洁等特点。

  防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护,使用更安全更省心,更省电。

工作原理

  采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热等加热方式,选择多样。

  电磁加热:无废气、废渣和噪音污染,干净、便捷,热吸收高达98%,节能环保。

  电加热导热油:受热面积大,温度可控,受热均匀。

  燃气加热:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。

产品结构

  锅体采用304不锈钢板模压成型,整体封闭无死角,易清洗,不糊锅。

  架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

  具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。

产品特点

  搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。

  使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

  调速采用变频调速动力,转速可以从零到最高速任意调节,运行平稳。

  液压升降方式翻转锅体,实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,易于清洗,降低劳动强度。

产品用途

  广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

  也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

技术参数

锅体容积

锅体直径/mm

搅拌形式

起臂/翻锅形式

加热形式

100L

800

行星/刮底

自动/液压

电磁加热、电加热导热油、燃气加热

200L

900

行星/刮底

自动/液压

电磁加热、电加热导热油、燃气加热

300L

1000

行星/刮底

自动/液压

电磁加热、电加热导热油、燃气加热

400L

1100

行星/刮底

自动/液压

电磁加热、电加热导热油、燃气加热

500L

1200

行星/刮底

自动/液压

电磁加热、电加热导热油、燃气加热

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